Thịt bò xào khoai tây là món ăn kết hợp vị ngọt mềm của thịt bò với khoai tây bùi béo. Món này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất phù hợp cho những ngày bận rộn vì cách làm đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 300 g
- Khoai tây: 3 củ
- Cà chua: 200 g
- Tỏi băm
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm,…
2. Cách chế biến thịt bò xào khoai tây
- Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 0,5 cm, ngâm nước muối loãng vài phút rồi vớt ra để ráo.
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu; tỏi băm nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Ướp thịt bò với một ít tỏi băm, hạt nêm và tiêu xay trong 10 – 15 phút.
- Xào thịt bò trên chảo với lửa lớn 2 – 3 phút đến khi chín tái thì trút ra đĩa.
- Tiếp tục dùng chảo đó phi thơm tỏi, cho khoai tây vào xào khoảng 5 phút.
- Khi khoai bắt đầu mềm, cho cà chua vào đảo đều.
- Cho phần thịt bò đã xào vào chảo, nêm nếm vừa ăn, đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
- Rắc hành lá lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
3. Trợ thủ giúp món thịt bò xào khoai tây ngon chuẩn vị
Với món thịt bò xào khoai tây, cần xào thịt bò nhanh với nhiệt lớn để không bị dai. Khi chuyển sang xào khoai tây cần điều chỉnh nhiệt linh hoạt để khoai chín đều mà không bị cháy cạnh. Một chiếc bếp thông minh sẽ giúp việc đảo xào dễ kiểm soát hơn, món ăn giữ được màu sắc đẹp và hương vị hài hòa.
Hơn 20 năm đồng hành cùng gia đình Việt, bếp từ Lorca được đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa hiệu suất, giá cả và trải nghiệm sử dụng:
- Thiết kế tinh tế, sang trọng, phù hợp với gian bếp hiện đại
- Mâm từ E.G.O, mặt kính Schott Ceran/EU Kera chịu lực, chịu nhiệt, chống trầy xước
- Công nghệ Inverter tiết kiệm điện tới 35%
- Booster đun siêu tốc, hẹn giờ nấu, khóa trẻ em, chống tràn nước, tự ngắt khi không có nồi, cảnh báo nhiệt dư, hâm nóng nhiều mức nhiệt,…
- Hệ thống phân phối, bảo hành rộng khắp, linh kiện dễ thay thế
Một gian bếp tiện nghi cùng trợ thủ nấu nướng thông minh sẽ mang lại cảm hứng vào bếp mỗi ngày. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các dòng bếp từ Lorca hoặc cần tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp, liên hệ ngay hotline 1800 6690 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Xem thêm:
