Canh rau ngót thịt băm là món canh dân dã với vị ngọt thanh tự nhiên. Rau ngót mềm xanh kết hợp cùng thịt băm đậm đà giúp món canh vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay một món canh ngon miệng cho bữa cơm hằng ngày.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt băm: 150 – 200 g
- Rau ngót: 1 bó
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm hoặc muối, mì chính
2. Cách chế biến canh rau ngót thịt băm
- Thịt băm rửa sạch, để ráo rồi ướp nhẹ với chút hạt nêm khoảng 10 – 15 phút. Rau ngót tuốt lá, bỏ cọng già, rửa sạch và để ráo nước.
- Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành khô băm nhỏ. Khi hành dậy mùi, cho thịt băm vào đảo đều đến khi săn lại.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa. Khi nước sôi, bắt đầu vò rau ngót thả vào nồi, đảo nhẹ để rau chín đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm khoảng 3 – 5 phút đến khi rau mềm thì tắt bếp.
- Không nên đậy vung kín để rau giữ được màu xanh tự nhiên và nước canh trong hơn.
3. Trợ thủ giúp canh rau ngót thịt băm ngon hơn
Với món canh rau ngót thịt băm, cần đun sôi nhanh để thịt chín đều, sau đó hạ mức nhiệt ổn định để rau giữ màu xanh đẹp. Một chiếc bếp thông minh giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng rau bị nát hoặc nước canh bị đục.
Hơn 20 năm đồng hành cùng gia đình Việt, bếp từ Lorca được đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa hiệu suất, giá cả và trải nghiệm sử dụng:
- Thiết kế tinh tế, hiện đại, phù hợp nhiều không gian bếp
- Mâm từ E.G.O, mặt kính Schott Ceran/EU Kera chịu lực, chịu nhiệt, chống trầy xước
- Công nghệ Inverter tiết kiệm điện tới 35%
- Booster đun nhanh, hẹn giờ nấu, khóa trẻ em, chống tràn nước, tự ngắt khi không có nồi, cảnh báo nhiệt dư, hâm nóng nhiều mức nhiệt
- Hệ thống phân phối và bảo hành rộng khắp, linh kiện dễ thay thế
Một gian bếp tiện nghi cùng trợ thủ nấu nướng thông minh sẽ mang lại cảm hứng vào bếp mỗi ngày. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các dòng bếp từ Lorca hoặc cần tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp, liên hệ ngay hotline 1800 6690 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Xem thêm:
